食品と開発 2022年3月号にクリプトベータ関連の記事が掲載されました(2022年3月1日)

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食品と開発 2022年3月号にクリプトベータ関連の記事が掲載されました(2022年3月1日)

みかんパルプ由来「クリプトベータ」
LDLコレステロール低下でSR完了

アークレイグループからだサポート研究所は、国産の温州みかんパルプ由来の機能性素材「クリプトベータシリーズ」について、βークリプトキサンチンを関与成分とするLDLコレステロール低下作用に係るSR体制を整え、機能性表示食品への対応を進めている。製品はβークリプトキサンチン含量を規格した3品を用意し、サプリメントだけでなく、飲料やゼリー、製菓、プロテイン製品など広い分野へ提案を広げている。

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