食品化学新聞 2024年3月28日号にクリプトベータD・クリプトベータC15関連の記事が掲載されました。

食品化学新聞 2024年3月28日号にクリプトベータD・クリプトベータC15関連の記事が掲載されました。

β-クリプトで機能性表示

アークレイグループからだサポート研究所は、β-クリプトキサンチン（β-CRP）を規格する温州みかんパルプ素材として「クリプトベータC15」の販売を強化している。最近ではβ-CRPが白色脂肪細胞に働きかけ、褐色脂肪細胞のように、燃焼機能を有する「ベージュ脂肪細胞」に変化させることも知られ、トレンドや消費者ニーズに沿った原料提案を進めている。